Les fruits du Terroir

BERGERAC ROSÉ

« L’un des 10 meilleurs rosé du monde »

Cépages : cabernet sauvignon 90 %, merlot 10 %
Production annuelle : 15 000 bouteilles

CE QUI LE REND UNIQUE…SON TERROIR :

Le Bergerac Rosé est élaboré à partir essentiellement de cabernet sauvignon récolté précocément ainsi que d’une pointe de merlot, pour le croquant. Les raisins, après courte macération, sont pressés à froid, ce qui confère au vin une belle robe rose pâle. La fermentation se fait à basse température dans des cuves thermo-régulées. La mise en bouteille est effectuée assez rapidement pour garder au vin tout son fruité.

DÉGUSTATION :

Le Bergerac rosé de Pique Sègue présente toutes les caractéristiques d’un vin rosé exceptionnel : arôme subtil, pêche de vigne, groseille, fraicheur et élégance des saveurs en bouche.

COMMENT L’ACCOMPAGNER :

A boire frais pas trop glacé pour garder ses arômes. Idéal à l’apéritif, tout au long de l’année ou à l’appel des heures chaudes. Les mets légers ou exotiques sont sans doute les meilleurs compagnons du Château Pique-Sègue Rosé. Laissez votre imagination et les couleurs estivales caresser vos sens avec ce vin gorgé d’arômes subtils.

S’IL FALLAIT RETENIR DEUX RECETTES :

• Salade de roquette au parmesan
• Sauté de porc à l’ananas

RÉCOMPENSES DES MILLÉSIMES DISPONIBLES :

2014 : Médaille d’Argent Mondial du Rosé, Bronze Decanter WWA 2015, Bergerac; Vin Presque Parfait Etoile au Guide Hachette 2016

2015 : Médaille d’Or Mondial du Rosé 2016, Médaille d’Or Bordeaux 2016, Decanter WWA 2016 « L’un des 10 meilleurs rosés au monde ».